Fletcher Hotels
In het kort
Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling. Is de Chef-Kok niet aanwezig? Dan ben jij de eindverantwoordelijke voor de keuken.
De functie
Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
Jij ondersteunt de Chef-Kok en houdt de keuken perfect draaiende. Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
Je ondersteunt bij de bestellingen en het controleren van de voorraad.
Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
Je enthousiasmeert het team en helpt bij het inwerken van nieuwe collega’s.
Je treft voorbereidingen voor de volgende dag.
Beginnende jonge koks kunnen altijd bij jou terecht.
Je ondersteunt bij het maken van de roosters.
Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.
Wij bieden
Een bruto maandsalaris tussen de €2600,- en €3600,- (*) op basis van een fulltime dienstverband
Je start met een contract voor bepaalde tijd, met vooruitzicht op een vast dienstverband.
Een reiskostenvergoeding van €0,19 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
Een goede pensioenregeling.
Werken aan je persoonlijke ontwikkeling.
Kom je bij ons in dienst, dan krijg je twee gratis overnachtingen. De eerste overnachting ontvang je na het succesvol doorlopen van je proeftijd, de tweede gratis overnachting bij de verlenging van je contract.
Een strippenkaart met verschillende voordelen zoals hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje Wellness met korting, 50% korting voor een sterrenlunch, 50% korting op Fletcher events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
Een goede werksfeer, met leuke collega’s.
De mogelijkheid om verschillende werkervaringen op te doen binnen andere hotels en sterrenzaken.
*Het salaris is afhankelijk van je ervaring, inzet en het hotel waar je werkt.
Wij vragen
Als Sous-Chef heb je kennis van het vak. Dit breng je over op jouw collega’s..
Je hebt ervaring in een professionele keuken en met het aansturen van een team.
Je bent leergierig en enthousiast en werkt graag samen
Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.
Je werkt flexibel en bent de gehele week beschikbaar. In de avonden en weekenden werken is voor jou geen probleem.
Interesse?
Solliciteren is eenvoudig! Je doet dit al binnen één minuut via het onderstaande formulier.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
Over Fletcher
Je komt terecht in Fletcher Hotel-Paleis Stadhouderlijk Hof. In dit 4-sterrenhotel kunnen onze gasten echt koninklijk overnachten. In het centrum van Leeuwarden met faciliteiten zoals Bar Bistro DuCo genieten onze gasten hier volop. Schijnt de zon en ben je klaar met werk? Ga even relaxen in de binnentuin!
Lees hier meer…
Om op deze vacature te solliciteren bezoek je nl.whatjobs.com.